Внимание! Отравление грибами

22.08.2019

Будьте осторожны при сборе и употреблении грибов в пищу. Не следует собирать грибы, если вы не уверены, что они съедобные.

Употреблять грибы в пищу нежелательно детям до 14 лет, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.

Большинство случаев отравления грибами, связано с употреблением в пищу бледной поганки. Следует помнить, что такие грибы как «зеленушки», «сыроежки» легко спутать с бледной поганкой, а свинушка, которая долгое время считалась съедобным грибом по последним данным легко накапливает токсичные вещества, которые могут отрицательно влиять на иммунную систему.

Первые признаки отравления грибами – появление тошноты, рвоты, сильных болей в животе и расстройство стула. При возникновении указанных симптомов не следует думать, что «само пройдёт», необходимо срочно вызывать скорую медицинскую помощь!

Следует соблюдать меры предосторожности. А именно:

• собирать грибы вдали от дорог;
• срезать гриб с целой ножкой;
• выкидывать все червивые, перезревшие, пластичные или дряблые грибы;
• собирать только хорошо знакомые виды;
• не пробовать грибы во время сбора.